"روغن کنجد و بوی ملایم آن حساب غذاهای شرقی را از دیگر غذاهای مردم جهان جدا کرده است. این روغن راز طعم مطبوع این غذاها و البته سلامتی و پوست درخشان مردم کشورهایی مثل کره و چین و ژاپن است. روغن کنجد سرشار از فایده برای پوست، مو و اندام و دستگاه‌های داخلی بدن است. شاید درباره تاثیر این روغن بر سلامتی و زیبایی بدانید، اما یکی رایج‌ترین کاربردهای این روغن در شستشوی دهان است.
شستشو هر روز به تعداد کسانی که از روغن کنجد برای بهداشت دهان و دندان خود استفاده می‌کنند بیشتر میشود . در این روش شستشو باید حدود یک قاشق غذاخوری روغن کنجد را در دهان خود نگهدارید و بین لثه و دندانها به جریان بیاندازید. نگه داشتن این روغن برای 15 تا 20 دقیقه در دهان هرچند خوشایند نیست، اما همه عمرم هم این کار را بکنید، سخت‌تر از یک جلسه زیر دست دندان‌پزشک بودن نخواهد بود.
وقتی نتیجه این کار را ببینید تشویق به ادامه آن خواهید شد. 5 بار در هفته این کار را انجام دهید. با این کار از مینای دندان محافظت کرده و رطوبت پوست لب و دهان را به حداکثر می‌رسانید. این خاصیت خصوصا در نیمه دوم سال از لب‌هایتان در مقابل خشک شدن و ترک خوردن مراقبت می‌کند. خاصیت مهم دیگر این شستشو رفع بوی بدن دهان است. اگر منشا بوی دهان آلودگی باکتریایی باشد، روغن کنجد با خاصیت ضد باکتری و ضد عفونت خود آن را از بین خواهد برد.
روغن خوب کدام است چند نوع مختلف از روغن کنجد در سوپرمارکت‌ها وجود دارد، ولی کدام یک بهترین مورد برای شستشوی دهان است؟ با اینکه با همه نوع روغن کنجد می توان این کار را انجام داد، ولی روغن کنجد سرد و فشرده بهترین گزینه است. روغن کنجد سرشار از آنتی اکسیدان، ویتامین E و اسیدهای چرب غیر اشباع است و شستشوی دهان با روغن کنجد جزو بهترین روشهای حفاظت از دندانها است.
استفاده از این روغن دهان شما را خوشبو و دندان‌هایتان را درخشان و محکم‌تر می‌کند و دفع باکتری و التهاب‌ها به طول عمر دندان‌هایت می‌انجامد. این تاثیرات به قدری ارزشمند است که اگر امشب جای خالی یک شیشه روغن کنجد را در کنار و مسواک خمیردندان ببینید، حق دارید ناراحت شوید.
"کمبود کلسیم عوارض زیادی برای بدن دارد. بسیاری از کسانی که به دنبال تامین این ماده معدنی هستند از قرص‌های کلسیم استفاده می‌کنند. اما چه زمانی باید از قرص کلسیم استفاده کرد؟ آیا زمان بندی مناسب برای مصرف این قرص مهم است؟ جواب سئوال آخر ""آری"" است و باید سه نکته را در مصرف این مکمل در نظر بگیرید.
نوع کلسیم برچسب روی قرص را با دقت مطالعه کنید تا از نوع کلسیم موجود در قرص مطلع شوید. اگر از نوع کلسیم سیترات باشد، می‌توانید این قرص را همراه با غذا یا در فاصله دو وعده مصرف کنید. اگر قرص حاوی کلسیم کربنات باشد، باید به همراه غذا مصرف شود. اسید معده ترشح شده به خاطر هضم غذا می‌تواند به جذب کلسیم کربنات کمک کند.
مقدار مصرف اگر 500 میلی گرم یا کمتر در هر بار مصرف، قرص کلسیم بخورید این قرص تاثیر بهتری روی بدن خواهد داشت. پس اگر روزانه 1000 میلی گرم کلسیم مصرف می‌کنید، این مقدار را نصف کرده و در دو وعده مصرف کنید.
تداخل دارویی قرص کلسیم می‌تواند با داروهای زیادی تداخل داشته باشد. داروهایی مثل آنتی بیوتیک‌ها، بیس فسفونات‌ها و داروهای فشار خون بالا عملی متقابل قرص کلسیم دارند. از داروساز یا دکتر خود در مورد تقابل یا عدم تقابل داروهای مصرفی و کلسیم سوال کنید. همچنین بهتر است قرص کلسیم خود را با فاصله زمانی زیاد از مولتی ویتامین و غذاهای پرآهن مصرف کنید. کلسیم اگر به همراه آهن، منیزیم یا روی مصرف شود به خوبی جذب نخواهد شد. اگر هنوز هم از روش مصرف قرص کلسیم و شرایط آن مطمئن نیستید بهتر است با پزشک خود در این رابطه مشورت کنید.
- سفیده تخم مرغ: 3 عدد
- پودر بادام: 150 گرم
- پودر شکر: 200 گرم
- شکر: 50 گرم
- وانیل: یک چهارم قاشق چایخوری
- رنگ خوراکی (سبز، آبی، زرد): به مقدار لازم
- کرم داخل ماکارون
- کرم کره‌ای: به مقدار لازم
- گاناش: به مقدار لازم
- ران مرغ: 8-6 تکه
- برنج: 6 پیمانه
- خلال بادام: 1 پیمانه
- خلال پسته: 1 پیمانه
- خلال پوست پرتقال: 1 پیمانه
- شکر: 3-2 قاشق غذاخوری
- زعفران: به مقدار لازم
- نمک و فلفل سیاه: به مقدار لازم
- گرد لیمو: 1 قاشق مرباخوری
- مواد خمیر
- آرد: 220 گرم
- کره: 100 گرم
- آب یخ: 3 قاشق غذاخوری
- سرکه: 2 قاشق غذاخوری
- نمک: 1 پینج
- تخم مرغ: 1 عدد
- مواد میانی
- سیب: 2 عدد
- شکر قهوه‌ای: 4 قاشق غذاخوری
- دارچین: 1 قاشق مرباخوری
- نشاسته ذرت: 1 قاشق غذاخوری
- آب: یک چهارم پیمانه
- کره: 25 گرم
- مواد رومال
- تخم مرغ: 1 عدد
- رویه شیرینی
- پودر شکر: نصف پیمانه
- خامه: 2 قاشق غذاخوری
- سبزی (اسفناج، گشنیز، تره، برگ سیر، جعفری، شوید و نعنا): 5/1 کیلو
- برنج: 2 قاشق غذاخوری
- تخم مرغ: 4 عدد
- آب نارنج یا آب غوره: نصف پیمانه
- آب: 1 لیوان
- نمک، فلفل و زردچوبه: به مقدار لازم
- شکلات تیره: 250 گرم
- خامه صبحانه: 125 گرم
- فندق بوداده: نصف پیمانه
- پودر بیسکویت: نصف پیمانه
- آب پرتقال: 3 قاشق غذاخوری
- شکلات تیره و سفید: به مقدار لازم
اگر میخواهید سوپ را در زود پز تهیه کنید مدت زمان تهیه آن 20 دقیقه است. این کار باعث میشود برخی خواص بهتر به علت فشار بالا بهتر حفظ شود.
برای انواع سرخ کردنی از روغن بدون پالم استفاده کنید تا روغن کمتر جذب غذا گردد. روغن بدون پالم اویلا از مواد اولیه بسیار مرغوب تهیه شده است. روغن های خوراکی اویلا مناسب برای انواع آشپزی های ایرانی و فرنگی با بهترین استاندارد های روز جهان و ایران.
فصل پاییز تمام شده و هوای مطبوع زمستانی روی دیگری از طبیعت را نشان‌مان می‌دهد. یک پیک‌نیک پاییزه می‌تواند بهترین گزینه برای تمدید روحیه و تضمین سلامتی باشد.