طرز تهیه

1. مرغ و فلفل دلمه ای ها را به صورت نگینی خرد می کنیم
2. (کره را در تابه گرم کرده، سپس قارچ و فلفل دلمه ای ها را در آن تفت می دهیم تا نرم شوند و بعد کنار می گذاریم (در ضمن کمی آبلیمو به قارچها اضافه می کنیم تا رنگ آن عوض نشود
3. مرغ ها را هم تفت می دهیم تا طلایی رنگ شوند
4. سپس خامه را به آن اضافه کرده و اجازه می دهیم به جوش بیاید
5. فلفل و قارچ ها را به آن اضافه کرده و از روی شعله بر می داریم
6. زرده ها را در حال هم زدن به آن اضافه کرده و دوباره روی حرارت می گذاریم، بدون این که بجوشد مرتب هم زده و سپس سرو می کنیم