طرز تهیه
- سینه مرغ را از چند ساعت قبل با پودر سیر، نمک و فلفل مزه‌دار می کنیم.
- تخم مرغ را کاملاً زده، تکه مرغ را به آن آغشته کرده و در آرد سفید می‌غلتانیم.
- . سپس در روغن داغ سرخ کرده و در نان ساندویچ با ترکیب سس و مخلفات از جمله سس تارتار (مایونز، خیارشور، جعفری، خمیر سیر، نمک و فلفل)، کاهو، گوجه و برگه‌های ریحان، لایه لایه چیده و رول می‌کنیم.
- نکته: اگر تکه‌های مرغ شما ضخامت زیادی داشت کمی با بیفتک کوب بکوبید تا نازکتر شود. این عمل باعث بهتر و سریعتر پختن فیله‌ها می‌شود.
