اسکار مرغ

15 دقیقه 1 آسان

مواد لازم

  1. سینه مرغ : یک عدد
  2. نمک : به مقدار لازم
  3. مارچوبه : 5 عدد
  4. پنیر پیتزا : 50 گرم
  5. خردل : 1 ق غ
  6. روغن : 3 ق چ
  7. فلفل قرمز : به مقدار لازم

مواد سس:

  1. زرده تخم مرغ : 1 عدد 
  2. خردل : 1 ق چ
  3. روغن زیتون : 5 ق غ
  4. مرزه : به مقدار لازم
  5. سرکه : به مقدار لازم

طرز تهیه

  1.  سینه مرغ را با روغن، نمک، فلفل و خردل آغشته کرده و به مدت 2 ساعت استراحت می‌دهیم، سپس آنرا روی کباب پز یا گریل کباب می‌کنیم.
  2. بعد از پخت کباب ها را روی سینی فر قرار داده، مارچوبه را روی آن پهن کرده، سس و پنیر را روی آن ریخته و داخل فر قرار می‌دهیم تا گراتینه (طلایی) شود.

تهیه سس :

برای تهیه سس همه مواد آن را داخل میکسر مخلوط می کنیم تا غلیظ شود سپس سس را روی اسکار مرغ ریخته و در ظرف مورد نظر سرو می‌کنیم.

 

 

 

 

 

 

رای دادن به این مورد
(0 آرا)
خواندن 99 بار