کابلی پلو

45 دقیقه 4 نفر متوسط

مواد لازم

  1. برنج : 3 پیمانه
  2. گوشت گوسفند : 300 گرم
  3. پیاز : 2 عدد
  4. کشمش : نصف پیمانه
  5. خرما : 1 پیمانه
  6. زعفران آب کرده : 2 ق غ
  7. ادویه پلویی : 1 ق م
  8. هویچ رنده شده : 150 گرم
  9. خلال پسته برای تزیین : به مقدار لازم

طرز تهیه

  1. گوشت را به قطعات خورشتی برش زده و با پیاز خرد شده تفت دهید، زردچوبه و آب را به آن اضافه کرده و  بگذارید تا بپزد. 
  2. لپه را هم جدا بپزید. 
  3. برنج را از 3 ساعت قبل خیس کرده و پس از پخت، آبکش کنید. 
  4. در تابه کوچکی خرما و کشمش را تفت دهید. 
  5. همه مواد را لابه لای برنج ریخته و دم بگذارید. هنگام سرو، با خرما، هویچ رنده شده، کشمش و خلال پسته تزیین کنید.

     

     

رای دادن به این مورد
(0 آرا)
خواندن 115 بار