- برنج باسماتی پخته شده : 1 کیلوگرم
- عدس پخته شده : 7 ق غ
- فیله مرغ : 10 عدد
- عصاره مرغ : 2 عدد
- خمیر سیر : 1 ق چ
- پیاز ساطوری : 1 پیمانه
- زعفران دم کرده : به مقدار لازم
- گشنیز ساطوری : 3 ق غ
- روغن کنجد : 2 ق غ
- نمک و فلفل : به مقدار لازم
- کره : 50 گرم
- سیب زمینی 6 عدد کوچک
- پنیر پارمزان 3 قاشق غذاخوری
- خامه 2 قاشق غذاخوری
- لیمو ترش 2 عدد
- ژامبون به مقدار لازم
- جعفری به مقدار لازم
- میگو: 20 عدد درشت
- برنج: 600 گرم
- فلفل دلمه ای رنگی: 1 عدد کوچک
- جوانه ماش: 1 پیمانه
- شوید یا جعفری ساطوری: 1 قاشق
- بادنجان: 1 عدد کوچک
- کدو: 1 عدد کوچک
- سیر: دو حبه
- روغن زیتون: نصف پیمانه
- زعفران: 2 قاشق
- سس سویا: 2 قاشق
- لیمو: 2/1 میوه
- نمک چینی: 1 قاشق غذا خوری
- سینه مرغ بدون استخوان: 4 عدد
- پودر لیمو: 1 قاشق چایخوری
- پیازچه: 2 عدد
- هویج: 250 گرم
- کدو: 250 گرم
- کرفس: 2 ساقه
- سویا سس: 1 قاشق چایخوری
- برگ اسفناج: 250 گرم
- روغن کنجد: 2 قاشق چایخوری
- نمک و فلفل: به مقدار لازم
- گوشت بدون استخوان : 1 کیلو
- برنج باسماتی : 500 گرم
- ماست : 100 گرم
- سیب زمینی متوسط : 3 عدد
- گوجه متوسط : 3 عدد
- آلو سیاه خشک : 10 عدد
- کشمش پلویی : 25 گرم
- گردو : 25 گرم
- بادام هندی : 25 گرم
- بادام پوست گرفته یا خلال بادام : 25 گرم
- گشنیز و نعناع ساطوری : هرکدام 10 شاخه
- فلفل چیلی سبز : 3 عدد
- برگ بو : 3 عدد
- روغن : به مقدار لازم
- زعفران غلیظ : 1 ق س
- پیاز خرد شده : 3 عدد
- پیاز حلقه‌ای سرخ شده : مقداری
- زنجبیل رنده شده : 3 ق غ
- سیر رنده شده : 1 ق غ
- پودر فلفل چیلی : 1 ق غ
- زردچوبه :2 ق چ
- پاپریکای شیرین : 2 ق چ
- پودر تخم گشنیز : 1 ق غ
- پودر زیره : 2 ق چ
- دانه زیره : 2 ق چ
- میخک : 6 عدد
- چوب دارچین : 4 عدد
- دانه هل سبز : 10 عدد
- نمک : به مقدار لازم
- اسپاگتی : 500 گرم
- تخم مرغ : 3 عدد
- پنیر فتا : 1 فنجان
- شیر : 1 فنجان
- نمک و فلفل : به مقدار لازم
- برنج پخته شده 2 پیمانه
- سینه مرغ نگینی شده 200 گرم
- سیر له شده 1 تا 2 حبه
- کرفس ساطوری 1 پیمانه
- کلم پیچ ساطوری 1 پیمانه
- سیب زمینی ترش ساطوری 1 پیمانه
- نخود سبز پوست گرفته 1 پیمانه
- پیازچه ساطوری نیم پیمانه
- جوانه ماش 1 پیمانه
- سس سویا 2 تا 3 قاشق غذاخوری
- زنجبیل ساییده شده 1 قاشق چایخوری
- شکر 1 تا 2 قاشق چایخوری
- سرکه 1 تا 2 قاشق غذاخوری
- روغن به مقدار لازم
- سوسیس فرانکفورتر: 2 عدد
- پنیر کمبمبر: 200 گرم
- پنیر پراتو: 200 گرم
- فلفل پاپریکا: 2 عدد
- ژامبون گوشت:200 گرم
- قلوه گاه گوسفند: 600 گرم
- سردست گوسفند یا گوساله: 400 گرم
- جگر سفید گوسفندی: 1 عدد کامل
- پیاز: 2 عدد
- کرفس: 2 ساقه
- هویج 2 عدد
- نعناء ساطوری: 2 قاشق
- خلال پسته یا بادام یا کنجد سفید: به مقدار لازم
- دارچین و نمک و فلفل: به مقدار لازم
- گوشت بره (گردن یا سردست) : 250 گرم
- نخود خیس خورده و پوست کنده :1 پیمانه
- پیاز متوسط : 1 عدد
- سیر : 3 حبه
- کشک : به مقدار لازم
- نمک، فلفل و زردچوبه : به مقدار لازم
- زیره : 4/1 ق چ
- پیاز داغ و نعنا داغ : به مقدار لازم