1. ماست 1 لیوان سرخالی
2. تخم مرغ 1 عدد
3. روغن مایع 1 استکان کوچک
4. بکینگ‌پودر 1 قاشق چایخوری
5. آرد به مقدار لازم
6. پودر سوخاری به مقدار لازم

مواد لازم(برای داخل خمیر):

1. سیب‌زمینی‌پوره‌شده 1 پیمانه
2. جعفری 2/1 پیمانه

1. برنج: 4 فنجان
2. گوجه فرنگی: 1 عدد
3. پیاز: 1 عدد
4. هویج: 1 پیمانه
5. سیر: 1 عدد
6. پودر هل: نوک قاشق چایخوری
7. تخم گشنیز: نوک قاشق چایخوری
8. زنجبیل: نوک قاشق چایخوری
9. پودر چیلی: 2 قاشق چایخوری
10. فلفل سبز قلمی: 5 عدد
11. رب گوجه فرنگی: 2 قاشق غذاخوری
12. برگ گشنیز: 50 گرم
13. نمک: به مقدار لازم

1. سیب زمینی کوچک 1 عدد
2. هویج متوسط 1 عدد
3. کدوی سبز متوسط 1 عدد
4. قارچ بزرگ 4 عدد
5. برنج پخته شده 250 گرم
6. روغن زیتون 2 قاشق
7. سس فلفل قرمز خیلی تند به میزان دلخواه
8. سویا سس 1 قاشق غذا خوری

1. آرد: 5 لیوان
2. آب ولرم: 1 لیوان
3. زرده‌تخم مرغ: 2 عدد
4. پودر خمیر مایع: 2 قارچ
5. شکر: 1 قاشق غذاخوری
6. روغن مایع‌: نصف لیوان
7. کره: 50 گرم
8. نمک: 1 قاشق چایخوری
9. شیر ولرم: 1 لیوان
10. کباب ترکی: 100 گرم
11. قارچ: 50 گرم
12. پنیر: 300 گرم
13. سس گوجه فرنگی: 4 قاشق غذاخوری
14. سیر له شده: 1 حبه
15. پیاز داغ عسلی: 2 قاشق غذاخوری
16. پنیر بلوچیز: 15 گرم
17. زیتون اسلایس: 30 گرم

1. سیب زمینی: 500 گرم
2. پاته جگر: 400 گرم
3. قارچ: 160 گرم
4. موسیر: 1 بوته
5. سیر: 1 حبه
6. کره: 40 گرم
7. روغن زیتون: 2 قاشق غذاخوری
8. نمک و فلفل: به مقدار لازم
9. عصاره مرغ: 1 حبه

مواد لازم برای تهیه پاته جگر:

1. جگر مرغ: 500 مرغ
2. آب انار شیرین: 2 فنجان
3. کره: 100 گرم
4. پیاز: 1 عدد کوچک
5. سیر: 1 حبه
6. خامه: 3/1 پیمانه
7. پودر جوز هندی: 4/1 قاشق چایخوری
8. پودر آویشن: نصف قاشق چایخوری
9. ژلاتین : 2 قاشق سوپخوری
10. نمک: به مقدار لازم

1. پاستا شکل دار: 500 گرم
2. گوشت چرخ کرده: 250 گرم
3. پیاز: 2 عدد
4. رب گوجه فرنگی: 4 قاشق غذاخوری
5. خامه: 100 گرم
6. روغن: به مقدار لازم

1. گوشت راسته گوساله : 500 گرم
2. گوجه فرنگی (نگینی خرد شده) : 300 گرم
3. پیاز : 3 عدد
4. کرفس (نواری خرد شده) : 2 شاخه
5. پاپریکا : به مقدار لازم
6. آب : نیم لیتر

موادلازم برای ناکولی:

1. آرد سفید : 200 گرم
2. تخم مرغ : 3 عدد
3. آب : به مقدار لازم(به اندازه ای که خمیر یکدست شده، فرم گرفته و به دست نچسبد)
4. نمک و فلفل : به مقدار لازم

1. برنج: 500 گرم
2. سینه مرغ: 1عدد
3. خمیر سیر: 3-4 حبه
4. فلفل دلمه ای سبز و قرمز: هرکدام 1 عدد کوچک
5. گوجه فرنگی: 2عدد بزرگ
6. رب گوجه فرنگی: 2 قاشق چایخوری
7. پودر پاپریکا: 4 قاشق غذاخوری
8. زعفران دم کرده: 150 کرده
9. نخود فرنگی: 150 گرم
10. روغن مایع: 150 گرم
11. نمک و فلفل سیاه: به مقدار لازم
12. میگو: به دلخواه
13. آب مرغ: به مقداری که روی برنج را بگیرد

1. گوجه فرنگی پوره شده 5/1 پیمانه
2. روغن زیتون 1 قاشق غذاخوری
3. پاستای ریگاتونی 450 گرم
4. فلفل سیاه نصف قاشق مرباخوری
5. سوسیس تند ایتالیایی 700 گرم
6. پنیر پارمسان برای تزئین
7. خامه 1 فنجان
8. جعفری خرد شده 4/1 پیمانه
9. سیر ریز شده 3-2 حبه
10. پیاز خرد شده 1 عدد
11. آب گریپ فورت 1 فنجان
12. نمک 1 قاشق مرباخوری

1. آرد ذرت دانه درشت : 4/3 فنجان
2. آب یا استاک مرغ : 3 فنجان
3. نمک دریایی : 2/1 ق غ
4. کره : به مقدار لازم
5. بیکن (اسلایس شده) : 8 عدد
6. تخم مرغ : 4 عدد
7. سرکه : 2 ق غ
8. سس پستو : به مقدار لازم