- اردک متوسط 1 عدد
- مغز گردو 250 گرم
- پیاز 1 عدد متوسط
- رب ازگیل 3 قاشق غذا خوری
- برنج 8 پیمانه
- زعفران و کشمش به مقدار لازم
- نمک ، فلفل و زردچوبه به مقدار لازم
- مرغ: 300 گرم
- بادمجان: 2 عدد
- برنج: 2 پیمانه
- پیاز: 1 عدد
- زعفران: به مقدار لازم
- زرده تخم مرغ: 2 عدد
- زرشک: 5 قاشق سوپخوری
- ماست: 5 قاشق سوپخوری
- کره: 50 گرم
- سیب زمینی: 2 عدد
- برنج خیس شده: 300 گرم
- مرغ: 400 گرم
- میگوپلویی: 400 گرم
- پیاز: 1 عدد بزرگ
- سیر: 3 حبه
- گوجه فرنگی: 1 عدد بزرگ
- فلفل سبز تند: 2 عدد
- ادویه پلویی: 1 قاشق غذاخوری
- زردچوبه: 1 قاشق غذاخوری
- پودر زیره سبز: 1 قاشق چایخوری
- فلفل سیاه: 1 قاشق چایخوری
- گشنیز ساطوری: 4 قاشق غذاخوری
- روغن: 4 قاشق غذاخوری
- نمک: به مقدار لازم
برای اینکه بدانید تخم مرغ آب پز پخته یا نه، آن را با یک قاشق از ظرف در آورده و دورتر از بخار نگه دارید. اگر در عرض 5 ثانیه خشک شد یعنی پخته است
- ژامبون گوشت: 10 ورق
- کاهو: به میزان لازم
- گوجه (اسلایس شده): 3 عدد
- کدو: 2 عدد
- متوسط پیاز (اسلایس شده): به مقدار لازم
- هویج (پخته شده): لیمو ترش: جهت تزئین
- سس کچاب: به مقدار لازم
- نمک و فلفل: به مقدار لازم
اگر همیشه روی اجاق جا کم میآورید و وقت کمی برای آشپزی دارید، میتوانید یک شعله را با پختن برنج در فر خالی کنید.