طرز تهیه
- آرد سوخاری را در شیر سرد حل کرده، و کنار بگذارید، سپس گوشت چرخ شده را به همراه نمک، فلفل، دارچین، زعفران، پیاز داغ، سبزی معطر و تخم مرغ کاملا مخلوط کرده، ورز دهید.
- کرفس را با 2 قاشق غذاخوری روغن با سیستم مایکرو 900 ولت به مدت 4-3 دقیقه تفت دهید و به مایه گوشتی اضافه کنید.
- مخلوط شیر و آرد سوخاری را نیز اضافه کرده و خوب ورز دهید.
- ته قالب مستطیل شکل را سلفون کشیده، مایع را در قالب بریزید و با دست فشار دهید.
- در آخر رب را به سطح گوشت آغشته کرده درب ظرف را بگذارید.
- ظرف را با سیستم مایکرو قدرت 600 وات به مدت 10 دقیقه زمان دهید، سپس به مدت 5 دقیقه گریل کنید.
نکته:
گوشت باید خوب ورز داده شود و زمانی که داخل ظرف می ریزید حتما با دست فشار دهید.