- آرد گندم کامل: 270 گرم
- آرد سفید شیرینی پزی: 130 گرم
- شیر: 2/1 پیمانه
- تخم مرغ: 1 عدد
- روغن جامد آبکرده: 1 ق س
- روغن مایع: 3 ق س
- خمیر مایه: 1 ق س+ 2/1 ق چ
- نمک: 4/1 ق چ
- آب ولرم: 2/1 پیمانه
مواد میانی
- آرد: 3 ق س
- کره: 50 گرم
- زعفران: به مقدار لازم
مواد رویه
- زرده تخم مرغ: 1 عدد
- پودر قند: 1 ق س
- زعفران آبکرده: به مقدار لازم
- کنجد: به مقدار لازم
- آرد : به مقدار لازم
- تخم مرغ : 3 عدد
- وانیل : ق چ
- ماست شیرین پرچرب : 1پیمانه
- بکینگ پودر : ق غ
- روغن مایع : 100 گرم
- روغن سرخ کردنی : به مقدار لازم
- پودر نارگیل : به مقدار لازم برای تزیین
- مواد شربت:
- آب : 5/1 پیمانه
- شکر : 500 گرم
- آب لیمو یا جوهر لیمو : ق چ
- پوست پرتقال رنده شده : ق چ
- کره: 125 گرم
- شکر قهوه ای: 125 گرم
- شکرسفید: 125 گرم
- آرد: 250 گرم
- وانیل: یک چهارم قاشق چایخوری
- بیکینگ پودر: 1 قاشق سوپخوری
- تخم مرغ: 3 عدد
- خامه فرم گرفته: جهت تزئین
- آرد برنج: 500 گرم
- پودر قند: 250 گرم
- روغن جامد اصیل: 250 گرم
- تخم مرغ: 2 عدد
- پودر هل : 2/1 قاشق چایخوری
- کره : 150 گرم
- پودر قند : 100 گرم
- زرده تخم مرغ : 1 عدد
- تخم مرغ کامل : 1 عدد
- وانیل : 8/1 ق م
- پودر هل : 2/1 ق م
- آرد : 270 گرم
- سفیده تخم مرغ : 2 عدد
- گردو ( خرد شده ) : 200 گرم
- روغن صاف یا کره : 150 گرم
- پودر شکر : 80 گرم
- تخم مرغ : 1 عدد
- وانیل : 8/1 ق م
- آرد : 300 گرم
- مواد رویه:
- کره : 25 گرم
- خامه : 25 گرم
- عسل : 50 گرم
- خلال بادام : 100 گرم
- شکر : 30 گرم
- روغن لادن: 15 گرم
- آرد برنج :10 گرم
- تخم مرغ : 2 عدد
- پودر نارگیل : 60 گرم
- زعفران :2 قاشق سوپخوری
برای شیرینی پزی، همیشه باید موادی که استفاده می کنید را اندازه گیری کنید
- آرد سفید 2/1 پیمانه + 2 قاشق سوپخوری
- تخم مرغ 5 عدد
- شیر سرد 2/1 پیمانه
- نشاسته گل (گندم) 4/1 پیمانه
- پودر قند 2/1 پیمانه
- وانیل به مقدار کم
- پودر پسته به مقدار لازم برای تزیین
- روغن سرخ کردنی به مقدار لازم