آماده کردن یک غذای ساده اما خوشمزه ممکن است دغدغه شما باشد. سیب زمینی یکی از سبزیجات محبوب و مورد استفاده ی زیاد مردم جهان است که با روش های گوناگون برای پختن یک غذای ساده به عنوان شام یا ناهار در وعده های روزانه از آن استفاده میکنند. مزیت سیب زمینی در دسترس بودن آن است و همینطور خواص متعددی که دارد؛ توانسته است در میلیون ها غذای ساده یا پیچیده، به عنوان ماده لازم و کاربردی استفاده شود.

فواید سیب زمینی

سیب زمینی ارزان و در دسترس است. دارای ویتامین های A و C میباشد. همینطور حاوی فیبر و مواد معدنی بوده و انرژی زیادی به بدن منتقل میکند. از این رو در اکثر غذاها جایگزین مناسبی برای نان یا برنج میتواند باشد. از جمله خواص دیگر آن میتوان به : سلامت نگه داشتن قلب، محافظت از پوست، تنظیم سوخت و ساز بدن، حفظ سلامت قلب و عروق و .. اشاره کرد. حال که با خواص این سبزی فوق العاده آشنا شدید لازم است تا یک غذای ساده با سیب زمینی و همینطور خوشمزه را، به شما معرفی کنیم. این غذای ساده، به نام هاسل بک (Hasselback )،با سیب زمینی شیرین طبخ میشود و متعلق به کشور سوئد میباشد.

تفاوت سیب زمینی شیرین با معمولی

سیب زمینی شیرین بتاکاروتن بیشتری دارد. این سیب زمینی سرشار از آنتی اکسیدان بوده و کالری کمتر و فیبر بیشتری دارد. شاخص قند آن نیز پایینتر بوده، در نتیجه به قند خون را فورا افزایش نمیدهد.