طرز تهیه

1. طرز تهیه سس خامه شوید:
2. پیاز را با کره تفت داده تا کمی سبک شود، سپس سیر را اضافه کرده و تفت می دهیم.
3. در آخر خامه، نمک و فلفل را اضافه کزده و خوب هم می‌زنیم. سس را از روی حرارت برداشته، شوید را اضافه می کنیم.
4. نکته آشپزی: می‌توان بجای شوید از ترخون استفاده کرد.
5. طرز تهیه:
6. هویج، خیار و پیاز را باریک خرد می‌کنیم.
7. پوست روی ساقه کرفس را گرفته و به صورت باریک و مورب خرد می‌کنیم.
8. پوست آوکادو را همراه با دانه‌ها جدا کرده و برش می‌زنیم.
9. عسل را روی سالمون مالیده و در فر با دمای 200 درجه سانتی‌گراد به مدت 20 دقیقه گریل کنید ( اگر سالمون شیرین دوست ندارید می‌توانید به صورت دودی یا ساده آن را طبخ کنید)
10. خیار، پیاز، کرفس، ماهی سالمون و حدود نیمی از سس خامه و شوید را اضافه می‌کنیم و در ادامه آرام مواد را زیر و رو کرده و هم می‌زنیم.
11. . آوکادو، ترخون یا شوید را به سالاد اضافه کرده و در صورت لزوم مجدداً بقیه سس را اضافه می‌کنیم.
12. نکته: سس خامه و شوید یکی از سازگارترین ترکیبات با ماهی سالمون در سراسر دنیاست.