ماهی سالمون سرشار از امگا3 است, سعی کنید هنگام پخت این ماهی آن را زیاد حرارت ندهید زیرا امگا3 به حرارت حساس می باشد
هر چه اشباعیت روغن پایین تر باشد، سالم تر است
پیاز و سبزیجات خرد شده را می توان حدود یک هفته در ظرفی که هوا به آن نفوذ نکند در یخچال نگه داشت.
اگر وسط سرخ کردن مواد غذایی روغن کم آوردید، یک خط باریک روغن دور تا دور ماهیتابه بریزید. با اینکه کار در طول مدتی که روغن به وسط ماهیتابه میرسد، همه جای آن چرب خواهد شد.
بیست استفاده عجیب از روغن زیتون
