نخود جزء خانواده حبوبات محسوب میشود و دارای انواع املاح, ویتامین ها نشاسته , کلسیم, فسفر, آهن و... می باشد که اسید آمینه موجود در آن به تقویت سیستم ایمنی بدن کمک می نماید.
.این قانون را به خاطر بسپارید: همیشه روغنی (کانولا، زیتون و ...) را انتخاب کنید که به ازای هر قاشق غذاخوری، زیر 2 گرم چربی اشباع داشته باشد
ماهی سالمون سرشار از امگا3 است, سعی کنید هنگام پخت این ماهی آن را زیاد حرارت ندهید زیرا امگا3 به حرارت حساس می باشد.
موقع درست کردن نودل، بعد از اینکه جوش آمدند آب داغ آن را خالی کرده و بعد روی آن آب سرد بگیرید تا به هم نچسبند.
