از مصرف چندباره روغن های سرخ کردنی پرهیز کنید,چرا که داغ کردن دوباره روغن ها, آن را به اسیدهای چرب اشباع شده تبدیل می کند که برای سلامتی ما بسیار مضر است
استفاده از محلول آب نمک قبل از سرخ کردن بادمجان و کدو از جذب زیاد روغن توسط غذا جلوگیری می کند. مصرف بالای روغن باعث بیماری های قلبی عروقی و چاقی می گردد.
گذاشتن ساقه های ریحان در آب در دمای اتاق آن را تازه تر نگه می دارد.
پیاز و سبزیجات خرد شده را می توان حدود یک هفته در ظرفی که هوا به آن نفوذ نکند در یخچال نگه داشت.
برای گریل کردن، مواد را یک ساعت قبل از یخچال در بیارید تا به دمای اتاق برسند.
