1. آب: 2 پیمانه
2. نمک: نصف قاشق غذاخوری
3. آرد: 150 گرم
4. وانیل: یک سوم قاشق چایخوری
5. تخم مرغ: 3 عدد
6. بیکینگ پودر: 1 قاشق مرباخوری
7. نعنا خشک: جهت تزئین روی نان

مواد لازم داخل نان

1. گوشت چرخ کرده: 100 گرم
2. زرشک خیس شده: 1 قاشق غذاخوری
3. ذرت پخته شده: 1 قاشق غذاخوری
4. جعفری ساطوری : 1 قاشق غذاخوری
5. پیاز ساطوری: 1 عدد کوچک
6. تخم مرغ پخته شده: 1عدد
7. پنیر فتا: 100 گرم
8. روغن، نمک و فلفل : به مقدار لازم

1. آرد گندم کامل: 270 گرم
2. آرد سفید شیرینی پزی: 130 گرم
3. شیر: 2/1 پیمانه
4. تخم مرغ: 1 عدد
5. روغن جامد آبکرده: 1 ق س
6. روغن مایع: 3 ق س
7. خمیر مایه: 1 ق س+ 2/1 ق چ
8. نمک: 4/1 ق چ
9. آب ولرم: 2/1 پیمانه

مواد میانی

1. آرد: 3 ق س
2. کره: 50 گرم
3. زعفران: به مقدار لازم

مواد رویه

1. زرده تخم مرغ: 1 عدد
2. پودر قند: 1 ق س
3. زعفران آبکرده: به مقدار لازم
4. کنجد: به مقدار لازم

1. گوشت گوسفند: 250 گرم
2. گوجه فرنگی: 1 عدد
3. پیاز: 1 عدد
4. فلفل سبز: 2 عدد
5. قارچ: 15 عدد
6. نخود فرنگی: 1 لیوان
7. کدو سبز: 1 عدد
8. رشته پلویی: 5/1 لیوان
9. پنیر پیتزا: 5/1 لیوان
10. روغن مایع: 1 استکان
11. نمک: به مقدار لازم

1. گوشت چرخ کرده: 400 گرم
2. پیاز: ۱ عدد
3. گوجه فرنگی: 2عدد
4. هل ساييده شده: ۳ عدد
5. سماق:۱ قاشق غذاخوری
6. پودر گلپر:یک دوم قاشق مرباخوری
7. زعفران: به مقدار لازم
8. نمک و فلفل: به مقدار لازم

1. پودر قند: 250 گرم
2. كره آب شده: 250 گرم
3. زرده تخم مرغ: 2عدد
4. هل ساييده شده: یک قاشق مرباخوری
5. زعفران آب شده:به ميزان لازم
6. وانيل: 1/8 قاشق چايخوري
7. سياه دانه و پودرپسته: به مقدار لازم
8. آرد گندم، برنج و نخودچي: به مقدار لازم

1. برنج 2 پیمانه
2. پیاز 2 عدد
3. پیاز داغ 3 قاشق سوپخوری
4. گوشت گوسفند 500 گرم
5. کشمش پلویی 2/1 پیمانه
6. برگه زرد آلو 5/1 پیمانه
7. زعفران به مقدار لازم
8. نمک و فلفل و زردچوبه به مقدار لازم
9. روغن یا کره 6 قاشق سوپ خوری
10. دارچین و پودر گل محمدی به مقدار لازم
11. ماست 3 قاشق سوپخوری

1. سینه مرغ: 400 گرم
2. پیاز (خرد شده): 1 پیمانه
3. سیر: 4 حبه
4. فلفل دلمه ای رنگی (خرد شده): 1 پیمانه
5. زیتون سبز بدون هسته: 20 عدد
6. آب لیمو: 6 ق غ
7. آب مرغ: 1 پیمانه
8. روغن: 3 ق غ
9. جعفری (ساطوری): 3 ق غ
10. زیره: 2 ق چ
11. نمک، فلفل سیاه و زردچوبه: به مقدار لازم
12. زعفران: به مقدار لازم

1. برنج آبکش 2 پیمانه
2. راسته گوساله 500 گرم
3. قارچ اسلایس شده 100 گرم
4. پیاز 1 عدد
5. گردو چرخ کرده 1 پیمانه
6. شوید 2 پیمانه
7. کره 100 گرم
8. زعفران دم کرده نصف فنجان

1. برنج: 5/2 لیوان
2. آب کلم قرمز: 5/2 لیوان
3. کره: 100 گرم
4. لیمو ترش: 1 عدد
5. زرشک و تخم کاج: به مقدار لازم
6. نمک: به مقدار لازم
7. شکر: 2 ق غ

1. عدس: 250 گرم
2. پیاز: 2 عدد متوسط
3. مرزه خشک: 2 قاشق سوپخوری
4. کشک: 3 قاشق غذاخوری
5. فلفل قرمز: نصف قاشق مرباخوری
6. زردچوبه: 1 قاشق مرباخوری
7. روغن و نمک: به مقدار لازم
8. آرد: 1 پیمانه
9. آب: 7 پیمانه