- سیب زمینی: 2 عدد
- آب لیمو یا نارنج: به دلخواه
- گوشت چرخ کرده: 300 گرم
- پیاز: 2 عدد
- رب گوجه فرنگی: 2 قاشق سوپخوری
- نمک، فلفل و زردچوبه: به مقدار لازم
- روغن سرخ کردنی: به مقدار لازم
- تخم مرغ آب پز : 5-4
- پیازچه : 300 گرم
- کرفس : 4-3 ساقه
- مایونز : 1/2 پیمانه
- ماست چکیده : 1/2پیمانه
- نمک و فلفل : به مقدار لازم
- تخم مرغ: 1 عدد
- شیر: 1 پیمانه
- آرد: 1 پیمانه
- نمک: نصف قاشق چایخوری
- سبزی خشک معطر: نصف قاشق چایخوری
- زعفران آب کرده غلیظ: به مقدار لازم
- بادمجان کبابی: 2 عدد متوسط
- پوره گوجه فرنگی: نصف پیمانه
- پیاز عسلی: 1 قاشق غذاخوری
- فلفل سیاه و نمک: به مقدار لازم
- آرد: 250 گرم
- کره سرد: 150 گرم
- پودر قند: 1 ق س
- زرده تخم مرغ: 1 عدد
- نمک: 1پینچ
- وانیل: 4/1 ق م
- مواد میانی
- گردو (پودر شده): 100 تا 150 گرم
- خرما: 200 گرم
- پودر نارگیل: به مقدار لازم
- پودر پسته: به مقدار لازم
- کنجد: به مقدار لازم
- دارچین: 2/1 ق م
- برنج برای هر نفر : 1 پیمانه
- باقلا تازه برای هر نفر : 1 پیمانه
- شوید تازه برای هر نفر : 1 پیمانه (خرد شده)
- زعفران آب کرده : 2 قاشق غذاخوری
- سویا خیس شده : نصف پیمانه
- پیاز داغ : 2 قاشق غذاخوری
- نمک و فلفل و زردچوبه : به میزان لازم
- دارچین : 1/2 قاشق چایخوری
- روغن : به میزان لازم
- گوشت استیک : 4 برش
- مارچوبه : 8 شاخه
- پیاز : 6 عدد
- هویج : 1 عدد
- سس سویا : 4/1 فنجان
- شکر : 2 قاشق غذاخوری
- روغن نباتی : 1 قاشق غذاخوری
- کره : 300 گرم
- قارچ : 100 گرم
- ذرت پخته : 1 پیمانه
- سویا خیس خورده : 1 پیمانه (از قبل با کمی نمک و آب ولرم خیس شود و آبکش میکنیم)
- سبزی دلمه ریزه شده : 2 پیمانه
- بلغور گندم خیس خورده و پخته شده : 1 پیمانه
- پیاز داغ : 4 قاشق
- رب : 2 قاشق
- فلفل دلمهای رنگی متوسط : 3 الی 4 عدد
- روغ : به میزان لازم
- زردچوبه و نمک و فلفل : به میزان لازم
- برنج : 4 پیمانه
- گوشت چرخ کرده : 500 گرم
- روغن کنجد یا روغن ویتامین دی : به مقدار لازم
- پوست نارنج (خلالی خرد شده): به مقدار لازم
- خلال بادام (خیس کرده) : 100 گرم
- خلال پسته : 100 گرم
- پیاز (نگینی خرد شده) : 2 عدد
- هل (ساییده شده) : 1 ق چ
- زعفران (دم کرده) : 2/1 لیوان
- شکر : 2 ق غ
- نمک، فلفل، زرد چوبه و دارچین : به مقدار لازم
- کره : 150 گرم
- پودر قند : 100 گرم
- زرده تخم مرغ : 1 عدد
- تخم مرغ کامل : 1 عدد
- وانیل : 8/1 ق م
- پودر هل : 2/1 ق م
- آرد : 270 گرم
- سفیده تخم مرغ : 2 عدد
- گردو ( خرد شده ) : 200 گرم
- گوشت چرخ کرده: 250گرم
- گوجه فرنگی: 3 عدد متوسط
- قارچ: 150 گرم
- پنیر پیتزا کم چرب: 200 گرم
- خمیر یوفکا: 10 ورق
- سس قرمز: 2 قاشق چایخوری
- فلفل دلمهای: 50 گرم
- نمک و فلفل سیاه: به مقدار لازم
- آویشن و پودر سیر: به مقدار لازم