- مرغ بدون استخوان : 1 کیلوگرم
- سیر : 3 حبه
- زرده تخم مرغ : 3 عدد
- آرد : 3 ق غ
- فلفل سیاه : 2/1 ق م
- نمک : 1 ق م
- دارچین : 3/1 ق م
- زنجبیل : 5/1 ق م
- هل : 2/1 ق م
- میخک : 5/1 ق م
- جوز هندی : 5/1 ق م
- روغن مایع : 2 ق غ
- خلال پسته : 2/1 پیمانه
- فیله مرغ:300 گرم
- خامه: 125 گرم
- ترخون تازه: 100 گرم
- سیر: 2 حبه
- نمک و فلفل: به مقدار لازم
- روغن زیتون: نصف استکان
- پودر سیر: نصف قاشق چایخوری
- پودر زنجبیلی: به مقدار لازم
- فیله مرغ: 3 عدد
- هویج: 1 عدد
- بادمجان: 1 عدد
- کدو: 1 عدد
- گوجه: 1 عدد
- پنیر پیتزا ورقهای: 2 ورق
- شوید: به مقدار لازم
- کره و روغن: به مقدار لازم
- گوشت چرخ کرده گوسفندی کم چربی 250 گرم
- پیاز درشت (رنده شده) 1 عدد
- آرد نخودچی پیمانه
- تخم مرغ 1 عدد
- رب 3 قاشق غذاخوری
- گوجه فرنگی (رنده شده) 2 عدد
- سیب زمینی(حبه قندی) 1 عدد
- مرزه ساطوری 1 قاشق غذاخوری
- آب به مقدار کافی
- نمک، فلفل، پودر لیمو به مقدار کافی
- مرغ : یک مرغ کامل
- آرد : 1پیمانه
- ترخون : 2 قاشق غذاخوری
- قرص مرغ : 1 عدد
- آبلیمو : 2 قاشق غذاخوری
- سیر : 1 بوته
- برنج : 3 پیمانه
- گوشت گوسفند : 300 گرم
- پیاز : 2 عدد
- کشمش : نصف پیمانه
- خرما : 1 پیمانه
- زعفران آب کرده : 2 ق غ
- ادویه پلویی : 1 ق م
- هویچ رنده شده : 150 گرم
- خلال پسته برای تزیین : به مقدار لازم
- ماهی قزل آلای متوسط 4 عدد
- گردو 100 گرم
- فندق 100 گرم
- پیاز 2 عدد
- نان تست سرخ و خرد شده 2 تکه
- پوست پرتقال رنده شده 1 قاشق مرباخوری
- روغن آفتابگردان 4-3 قاشق سوپ-خوری
- تخم مرغ 1 عدد
- آب پرتقال 3-2 قاشق سوپ-خوری
- نمک و فلفل به مقدار لازم
- گوشت مغز ران یا گوساله: 250 گرم
- لپه: 1 پیمانه
- رب گوجه فرنگی: 2 ق غ
- پیاز: 1 عدد
- گوجه سبز: 250 گرم
- گوجه فرنگی: 2 عدد
- آب: 1 لیتر
- بادمجان: 2 عد
- روغن، نمک، فلفل و زردچوبه: به مقدار لازم
- فیله مرغ : 5 عدد
- فلفل سبز تند : 5 عدد
- نان ساندویچی : یک عدد
- مخلفات : به میزان و نوع دلخواه
مواد لازم جهت سس تند:
- هات سس : 2/1شیشه (حدوداً 5 ق غ)
- فلفل قرمز : 1 ق م
- آب پیاز : یک فنجان
- نمک : به مقدار لازم
- روغن زیتون : 2 ق غ
- سیر ساطوری شده : یک حبه
- گوشت خورشی : نیم کیلو
- سبزیجات (گل کلم، نخودفرنگی، سیبزمینی کوچک) : نیم کیلو
- پیاز خلال شده :2 عدد متوسط
- گوجه فرنگی نگینی شده : 2 تا 3 عدد
- گی یا روغن گرم : 1 پیمانه
- ادویه شان: 3 تا 4 ق غ
(ادویه شان مخلوطی از پاپریکا، چیلی قرمز، نمک، زیره، اجوائن، زردچوبه، زنجبیل، پودر سیر، فلفل سیاه، تخم گشنیز، میخک، دارچین، زیره قهوهای است.)